• La saveur toute au naturel!

  7 Novembre 2011 - 11 h 42

  Il existe plusieurs variétés d’aliments produits au Québec et surtout pendant la saison estivale. La ferme de l’Api Culture des Hautes-Laurentides est d’ailleurs l’une des entreprises qui se distincte particulièrement par le goût et...

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• Un guide pour comprendre l'étiquetage des produits alimentaires

  7 Novembre 2011 - 11 h 28

  Qu’y a-t-il derrière les étiquettes « biologique », « OGM » et « équitable » que nous retrouvons sur les produits alimentaires dans nos commerces au Québec? Pouvons-nous être assurés, en tant que consommateurs, que cet étiquetage...

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• Les québécois sont bien meilleurs!

  7 Novembre 2011 - 11 h 22

  Pour une deuxième année consécutive, l'Association des jardiniers maraîchers du Québec (AJMQ) nous met l'eau à la bouche avec sa campagne Les québécois sont bien meilleurs... au goût! Tout au long de la belle saison, l'AJMQ nous invite à...

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• Une assiette aux couleurs de la santé

  7 Novembre 2011 - 11 h 17

  Comment mettre de la santé dans votre assiette? Il suffit de donner la vedette aux fruits et légumes qui, avec leurs mille et un bienfaits, satisferont votre côté gourmand et serviront de bouclier contre la maladie!

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• Les marchés s'animent!

  7 Novembre 2011 - 11 h 16

  Fruit d’une collaboration entre l’Association des Marchés publics du Québec et l’Union des producteurs agricoles, la Semaine québécoise des Marchés publics se démarque depuis 2009 grâce entre autres à sa thématique Faites votre...

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• Profession d'avenir: détective alimentaire!

  4 Novembre 2011 - 11 h 53

  Lors de la fin de semaine de Pâques, j’ai envoyé un courriel à des amis proches en mentionnant que je ne pouvais plus me taire et me retenir plus longtemps. En effet, mon cheminement personnel des derniers douze ans, batailles pour prendre du...

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• Une solution sensée pour bien s'alimenter!

  4 Novembre 2011 - 11 h 31

  L’arrivée de l’été est synonyme de beau temps, mais aussi de récoltes des produits frais du terroir. Les rayons des supermarchés regorgeront bientôt de fruits et légumes cultivés au Québec. L’organisme Moisson Montréal a...

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• Quelques réponses pour ceux qui ne savent plus quel yogourt choisir

  4 Novembre 2011 - 10 h 54

  Le yogourt est parfait comme collation ou comme ingrédient entrant dans la composition de vos mets préférés. Mais les données scientifiques sur le yogourt sont parfois difficiles à comprendre.

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• Chantal Fontaine vous invite à faire "Toujours le bon choix!"

  4 Novembre 2011 - 10 h 50

  Le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, ministre responsable des régions de l’Abitibi-Témiscamingue et du Nord-du-Québec et député d’Abitibi-Est, M. Pierre Corbeil, a dévoilé, le 3 avril dernier, la...

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• Saveurs, textures et santé au menu

  1 Novembre 2011 - 13 h 47

  Surnommée « cuisine de laboratoire » ou encore « cuisine du 21e siècle », la cuisine moléculaire est un terme surprenant qui peut fait peur à certains. Pourtant, cette technique gastronomique mérite d’être connue; elle permet la...

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